1. Cutting 刈麻

也叫收麻

择一株苎麻，将其顶端叶子剥除。 将麻杆拦腰折断，以食指分出麻皮与麻杆，将麻杆上提，顺着麻皮捋向尾端，得到半截麻皮。 再顺着麻皮向下扯，剥离出下半截麻皮，到根部时，稍稍用力一撴，将麻皮从根部扯出，得到整片麻皮。 得到若干麻皮后扎成捆，入水浸泡半日留用。

近代亦将剥麻法分出两种：一为田间拦杆扯麻，二为砍麻成捆后携至工场再行剥麻。